冬至之后，嚴(yán)寒已至。 小寒，正如北宋松谷道人筆下那般： “江雨蒙蒙作小寒，雪飄五老發(fā)毛斑?！?/p> 作為24節(jié)氣中的第23個(gè)節(jié)氣， 也同樣預(yù)示著這個(gè)冬天， 即將迎來一年中， 最寒冷的一段時(shí)光。 01 — 寒氣甚囂 溫水煮茶 — 民間有俗語：“大寒小寒，冷成冰團(tuán)”。 小寒本代表著北方的冷空氣南下，預(yù)示著一年中最冷的一段時(shí)間即將來臨，但根據(jù)我國(guó)長(zhǎng)期以來的氣候觀察記錄，不少北方地區(qū)也有著“小寒勝大寒”的說法。 因此，“小寒”的到來，已經(jīng)不僅僅只是一種“信號(hào)”了，而是成為了真正意義上的“凜冬已至”。 似乎整個(gè)世界都被窗外的寒風(fēng)或是飛雪封住，但也正是因這寒流凜冽，給了無數(shù)愛茶之人溫水、煮茶、品茗的絕佳空間。 圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，侵刪 對(duì)于普洱茶來說，無論是寄托了對(duì)于來年美好向往的“牛轉(zhuǎn)錢坤”紀(jì)念餅，還是能將“布朗味”煮至剛剛好的“布朗陳香磚”，這些都不是最重要的。 最重要的，是寒冬里，那一壺永遠(yuǎn)沸騰的茶，和不斷升騰的茶香暖意。 或是一人獨(dú)酌，隨著升騰而起的茶香神游八方；或是三五好友為爐而坐，伴著魚眼大小的沸茶共敘茶緣，皆是這漫漫寒冬里一股特殊的暖流，可暖心肺，亦可溫舊情。 02 — 以茶會(huì)友 樂在其中 — 宋代杜耒的《寒夜》有云：“寒夜客來茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅；尋常一樣窗前月，才有梅花便不同”。 寒夜老友相訪，便備好爐火，以好茶相待；而好友的到來，也給自己這間陋室增添了一絲暖意。正如被寒意封住的尋常窗外，有了梅花綻放，冬便不再尋常。 摯友間的祝福，如“牛年將至，祝來年牛轉(zhuǎn)乾坤、萬事順利”這類的“言語”，反而會(huì)破壞這份“無言”的美妙之意，而寒冬里升騰而出的那絲茶香，則是一種更好的媒介。 ▲牛轉(zhuǎn)錢坤(熟茶) · 醇香濃郁 03 — 以詩作伴 獨(dú)而不孤 — 我們?nèi)缃竦臅r(shí)代，是一個(gè)生活節(jié)奏愈發(fā)加快的時(shí)代。但是生活仍舊需要講究一個(gè)“輕、重、緩、急”。 而恰恰好，我們的文明，既是茶的文明，也是詩的國(guó)度。這天寒地凍，讀詩、品茗，也不失為一個(gè)讓我們放慢腳步的好方法。 ▲煮出人間煙火氣 “嫩芽香且靈，吾謂草中英。夜臼和煙搗，寒爐對(duì)雪烹”。這是唐代鄭愚先生獨(dú)飲時(shí)的即興之言，也同樣是其對(duì)于茶中風(fēng)味、生活之法的獨(dú)特見解。 一人獨(dú)飲，或是煮、或是泡，熟茶都更為合適。一口布朗味，醇滑、厚重是對(duì)于光陰的沉淀，那勁爽、凜冽之感，是對(duì)生活不屈的挑戰(zhàn)。 冬日帶寒，寒中伴友，好友是溫度。 詩中是茶，茶中是味，味中是生活。 正如這小寒時(shí)節(jié)，一壺茶，或是以茶會(huì)友，或是以詩相伴獨(dú)飲獨(dú)酌，都是這凌冽寒冬里一股獨(dú)特的暖流，夠觀、夠聞，也夠品。 原標(biāo)題：小寒 | 以茶會(huì)友，以詩作伴，暖意騰騰
